「老闆,我上次來撲空了耶。」有些客人一走進就直接這麼喊,眼裡卻帶笑意,因為今日終於開張大吉。邦比諾義士冰淇淋只在周五至周一營業,有時只開周末倆日,一是因為戀家的老闆希望能多花時間陪女兒,二則是因為閒不下來的他總是走訪各處尋找冰淇淋新口味的材料!

(店內一隅|本新聞中心 攝影)

 

(邦比諾義式冰淇淋口味眾多|Bambino 邦比諾義式冰淇淋 提供)

當初選擇於礁溪開業,就打定主意一定要做些外地吃不到的口味,且必得選用宜蘭在地食材去做,例如礁溪使用宜富金棗園的金棗,老闆自行處理成 蜜金棗再製成為冰,或採用大同鄉玉蘭茶區九寮溪的青心烏龍,不僅茶香十足,又不膩口。然而最讓人想不到的口味還有一個:三星蔥義式冰淇淋!

(老闆使用自製的金棗做冰淇淋|Bambino 邦比諾義式冰淇淋 提供)

 

(九寮溪的青心烏龍冰淇淋|Bambino 邦比諾義式冰淇淋 提供)

「這個口味最讓我傷腦筋了。」老闆說,無論是製作上或者是市場接受度都極富挑戰,是後來宜蘭的特色小吃給了他靈感──花生捲冰淇淋,「我看那個花生捲餅淇淋裡面包香菜,味道也這麼好,就想說來試試看!」他以上下兩層為花生冰的夾心方式,中間裹上青蔥口味,一推出大受好評,也算是創下了全台挑戰「義式青蔥冰淇淋」者第一人!

(老闆的創意口味:上下兩層是花生冰淇淋,中間夾有青蔥餡|Bambino 邦比諾義式冰淇淋 提供)

 

(店內提供試吃服務,且用的是鐵湯匙,體貼又環保|本新聞中心 攝影)

走到邦比諾的冰櫃前面,就像打開驚喜包,可端詳老闆本日推出什麼獨門味道,例如近日推出的大人款蜂蜜威士忌,或者是應景的草莓夾心冰淇淋,久者入口酒香滑順,後者內餡還嚐得到果肉,各式口味一字排開,莫怪常客多是徘徊冰櫃前方,躊躇再三,吃完一球再來一球!

(常客多是徘徊冰櫃前方,躊躇再三,吃完一球再來一球|Bambino 邦比諾義式冰淇淋 提供)

Bambino 邦比諾義式冰淇淋

電話:03 987 5215
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號
臉書:https://www.facebook.com/bambino.gelato/
營業時間:周五至周一 12:00-19:00