「Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡」,老闆娘Micci遠赴義大利進修,學習最傳統最完整的義式冰淇淋製作課程,並獲得冰淇淋界的藍帶廚藝學院Carpigiani Gelato University,冰淇淋廚師最高級證照,回國後在宜蘭開起自己的店鋪,其中網友必點的貴妃阿法奇朵、新鮮水果製成手工芒果雪酪、戚風奶油蛋糕等等,相當具有人氣。

(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)

2010年暑假,Micci與家人到義大利旅遊,第一次嘗到Gelato(義式冰淇淋),綿密細緻又紮實的口感與從小吃到大的冰淇淋截然不同,重新定義Micci對冰淇淋三個字的認知,每次提起義大利就會想起Gelato,也讓她日後踏上義式冰淇淋廚師的道路。

(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)

為求在台灣完美呈現義式冰淇淋的風味,特別進口義大利最好的冰淇淋展示櫃「Pozzetti」,就怕各種因素導致呈現給顧客的冰淇淋口感有一絲絲誤差。意式冰淇淋以多種口味、手工製作跟營養價值聞名。不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值跟質感都十分講究,不使用人工香精或甜味劑,強調天然製程,鮮奶油含量比美式冰淇淋低、水果含量也比美式冰淇淋高。

Micci表示「冰淇淋其實蠻脆弱的,它不適合存放在充滿光害與溫度不穩定的展示櫃裡,所以義大利本地名店的冰淇淋一定是藏在這閃亮亮的Pozzetti裡,將冰淇淋好好保護。」(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)
(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)
(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)

店內販賣義式冰淇淋單球、客製化義式冰淇淋、咖啡及蛋糕,其中「夢幻套餐組」CP值最高,蛋糕櫃內的甜點都可任選一款,飲品任選一杯,手工冰淇淋口味任選一大球。冰淇淋口感濃郁綿密扎實,使用無調整純鮮奶並配合國人口味降低甜度使用海藻糖,堅持美味可口,健康又低負擔。

玫瑰熬煮的冰淇淋淋上特調花茶會是什麼滋味呢?(圖/Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡 授權)

Micci說「身為一位媽媽,每天使用天然食材製作料理給孩子吃,提供給顧客的也必須是相同的標準。Micci不畏艱難遠赴義大利學習,投資頂尖義大利原裝進口設備,對於味道與材料不肯妥協,只為了與有緣人分享這帶著走的幸福!」
在宜蘭除了能吃到義大利最純正、道地的義式冰淇淋外,還有老闆娘Micci帶給顧客的滿滿心意與祝福,大家來宜蘭千萬別錯過囉!

Micci Gelato 米淇冰淇淋。咖啡

地址:宜蘭縣宜蘭市光復路38-1號
電話:03 935 1894
時間:11:30~19:00/ 週二公休