又是員山鄉二湖鳳梨豐收好時節,員山鄉公所為了促銷此等優質的「台農3號開英種」鳳梨,結合雙湖社區發展協會等單位,將於7日在當地慈元寺廣場舉辦「第2屆二湖鳳梨文化節」,藉由鳳梨品嘗、風味餐饗宴、鳳梨豆腐乳DIY體驗,大力行銷地方觀光與農特產品。

員山鄉長張宜樺(左二)等人邀請大家到二湖參加鳳梨文化節。

包括員山鄉長張宜樺、縣議員陳俊宇、湖西村長張明昌、雙湖社區發展協會理事長游新榮等人,5日提前到慈元寺暖場宣傳。現場擺出一支支新鮮的鳳梨,現刣現吃外,還用鳳梨醬煮出一大鍋鳳梨苦瓜雞,有鮮食,也有熟煮的美味佳餚,叫人吃了回味再三。社區婆婆媽媽們,也示範鳳梨豆腐乳醃製,活動當天每人只要200元報名費,即可參加DIY體驗,把自製的加工品帶回家。

新鮮的二湖鳳梨散發陣陣香氣。

二湖鳳梨產銷班班長江朝清,上至阿公、父親,下至兒子,已是四代人在種二湖鳳梨了。他說,當地種植的鳳梨,屬於「台農3號開英種」,迄今已有百餘年的生產歷史。二湖鳳梨最大的特色是心小、肉幼、香氣濃郁且甜中帶有一點酸,很受消費者歡迎,目前上品每台斤約35元。除了可以鮮食外,還可做成鳳梨豆腐乳、鳳梨醋、鳳梨醬、鳳梨酵素等加工品。

鳳梨苦瓜雞。

鄉長張宜樺表示,目前當地鳳梨農戶共32戶,面積約25甲。現在是盛產期,甜度最高,鳳梨文化節有幼兒及樂團表演,並有鳳梨品嘗、風味餐饗宴、鳳梨豆腐乳DIY體驗,歡迎大家來員山二湖,用好心情,吃好鳳梨。