來宜蘭吃什麼?這問題不僅讓外地遊客傷腦筋,在地居民也時常躊躇不決,原因是--宜蘭好吃的東西實在太多了!拿宜蘭市的乾麵來說,第一次造訪的人恐怕驚嘆連連:怎麼三五步就是一家麵店?無論是麻醬麵、炸醬麵、雙醬麵,宜蘭好麵總是讓人覺得驚奇,哪怕一周都吃不同的店家也無法將在地好麵一網打盡。

本篇新聞先分享宜蘭市三家老字號乾麵店,這當中是否也有你的心頭好?

1.火生餛飩麵店:濃郁麻醬絕配細麵,碰運氣喝豬腦湯

最多人來「火生」點的就是醬油麵與麻醬麵。店內空間極小,到了假日更是人滿為患,老闆熟練地煮麵、下餛飩,運氣好一點的話還可以吃到剛燙熟的豬肉,甚至點一碗「豬腦湯」,整頓下來唇齒留香,渾然忘卻自己只擠在一間小店裡。

(火生餛飩麵店|涼子是也 授權提供)

 

(火生餛飩麵店|涼子是也 授權提供)

 

(火生餛飩麵店|涼子是也 授權提供)

 

(火生餛飩麵店|涼子是也 授權提供)

2.復興路炸醬麵:超大份量乾麵,絕對飽足你的胃

這家店非常大氣,招牌僅寫了「炸醬麵」三個大字。特色之處在於--店家會替你把炸醬拌好之後才送上桌,省得自己在那邊與醬料、麵條攪和。飢腸轆轆的人也要小心,這家店的「小碗」已是一大碗公,如果平時吃不多的人,千萬不要太看得起自己的食量,否則只會望麵興嘆。

(復興路炸醬麵|朵利斯的美食日記 授權提供)

 

(復興路炸醬麵|朵利斯的美食日記 授權提供)

 

(復興路炸醬麵|朵利斯的美食日記 授權提供)

 

(復興路炸醬麵|朵利斯的美食日記 授權提供)

3.大麵章(賭博麵):搬家生意更旺,宜蘭宵夜指標

從巷口搬到新民路上的「大麵章」,外觀明亮許多,只是味道似乎也不如從前耐人尋味,卻也仍是上乘好味。老宜蘭人都知道,店家老闆愛賭博,時常賭到忘卻時間、忘記開店,因此過去開店時間不依,來吃的人全得碰運氣。

(大麵章| IG@emma0319)

 

(大麵章| IG@emma0319)

 

(大麵章| IG@emma0319)

 

(大麵章| IG@emma0319)

只有三家麵店是否不夠過癮呢?宜蘭還有更多美味小吃等待發掘,不如趁現在安排一場尋「麵」之旅!

.火生餛飩麵店
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
時間:07:30-21:45(周三公休)

.復興路炸醬麵
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
時間:06:00~14:00 公休依店內公告

.大麵章(賭博麵)
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路24號
時間:14:30-01:00