以攤車四處販賣從姨婆和阿嬤手中傳承下來手藝,經過一代一代,如今三代年輕人將想法組合並且不斷改良,不放過任何細節的精神,如今嶄新的「食至名龜」在巷弄、街道、店面中飄香,其中黯然銷魂飯最讓人食指大動!不禁也想問「為什麼有股想哭的衝動」。

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將前人的精神繼續傳承下去,素有「羅東深夜食堂」之稱的食至名龜,營業時間從晚間18點到23點,許多人下班、下課後總會想找個地方坐下來品嘗好吃的晚餐、消夜,店面裡的幾張學校課桌椅的座位,充滿文青感,還有回到小時候吃營養午餐或者一早到學校時的光景。

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這裡主打軟嫩又不死鹹的蛋餅、傳統煎到焦脆的蘿蔔糕和招牌鋪上半熟荷包蛋的黯然銷魂飯,傳承阿嬤的味道,傳承在地古早味,在油飯上加上泡菜、豬排之後,再加上個蛋黃一戳便流出,煎得恰到好處的半熟荷包蛋在上頭!這更是大大的加分啊!煎豬排的口感加上濕潤柔滑的蛋黃液流過每個飯粒,拌在一起令人不禁要給他們100分!飽足感大大提升外,更撫慰了許多人的心靈。

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特色蛋餅使用手作蛋餅皮,不似其他早餐店的現成蛋皮,以麵糊調而製成的餅皮,口感如河粉般,Q彈又不乾扁,一塊接著一塊的停不下手。

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食至名龜
營業時間:18:00-23:00 週二公休
地址:台灣宜蘭縣羅東鎮民權路9號