位於宜蘭頭城的巷弄內,原本該是紅色的磚瓦平房被漆成漂亮的白色磚瓦房,在藍天的映襯下,像是海浪中的泡沫,讓人不禁想像著旁邊就是海灘的情景。這間「手作x甜點 Kakahong」 ,店名的Kakahong是阿美族語,代表飛魚的意思。

店內為寵物友善空間,狗狗們非常親人、乖巧,雖然老闆娘還特別提醒了「離開座位時要留意食物哦!」

老闆娘芳瑜有一雙巧手,和一個懂吃的老公一起經營,她編織的每個手織品都有它的故事,甜點也都是老闆娘親手製作,有當天限量的千層派、新鮮檸檬做成的檸檬派、布朗尼還有堅持不加化學食材,以健康飲食為核心研發出的「燕麥堅果能量餅乾」,在衝浪前吃一片就能有充足的體力!老闆娘說,她喜歡衝浪也喜歡烘焙、編織,在因緣際會下,成了頭城的「新住民」。


店內一大片的純白,牆上裝飾著許多大自然的元素,用沙灘撿到的塑膠水上浮球製成的盆栽種植綠葉、漂流木重新打磨的桌椅、木架,這些都是出自老闆娘與她丈夫之手,她喜歡衝浪也喜歡烘焙和編織,她覺得有些東西只要稍加修改、加工一下,就能重新賦予它新的生命。10年前來到頭城,便愛上這裡,如今與朋友合夥開了工作室、甜點屋、和洋料理餐廳一體成形的白色「三合院」。

老闆娘和朋友一起經營的工作室「白磚屋」,裡頭販賣多位創作者製作的商品,有時候還會舉辦「山海市集」,販賣各地厲害的自創品牌商品。有興趣的話可以查詢臉書粉絲團哦!

Kakahong 手作甜點房在工作室「白磚屋」和隔壁的「匠客福」之間,幾個朋友一起將老屋租下並且改造成自己的夢想屋,老闆原本是台北人,在台北上班幾年後,對於生活的忙碌、快速感到疲憊,便在一念之間來到頭城並且定居下來。一開始她做手工織品和手工餅乾,以及泥盆的創作,後來學習烘培開始做甜點,老闆娘說她現在非常快樂!並且享受著生活中的每一刻。

所有甜點都是親手製作,從原料的選購到製成,各式甜點數量都有限,當天賣完就沒了,有些商品還需要另外提前訂購!在店的另一邊就是老闆娘自己的甜點廚房。


她希望將美味又健康的甜點帶給人們,店內的主打「夏季熱帶水果紅茶」堅持選用當季最新鮮的水果,滿滿的果肉在玻璃杯裡十分漂亮,鮮豔的火紅果和香甜的蘋果在玻璃杯中,宛如一個閃閃發亮的寶石盒。

當天限量的千層派出自老闆娘引以自豪的朋友之手,她說「我朋友做的千層派真的很好吃!所以我想跟大家一起分享。」,也確實非常美味!薄薄的派皮間塗上甜而不膩的奶油,能吃出派皮煎得剛好的層次感,原味千層派上的「糖漬柳橙皮」單吃也非常棒!

甜的正好,還有很香的柳橙味道,一口千層一口柳橙皮,在這熱到不行,「胃口缺缺」的夏天吃真的很棒!這麼一間充滿故事、人情味,手作與甜點結合而成的咖啡店,老闆娘歡迎各地的人一起來店裡聆聽屬於她夢想屋中的每個創作與故事。

臉書 Kakahong甜點x手作

地址:宜蘭頭城鎮開藍東路34號的白磚屋

營業時間:下午12:30 – 下午7:00

電話:0920 519 993