南澳鄉是位處宜蘭最南端的鄉村,裡頭有豐富的原住民文化,還有美食!其中大家最知道的就是剝皮辣椒,還有阿華冰店,但除了這兩個之外,南澳的安打烏醋麵也特別有名,用餐時間可是一位難求。

 

(圖/PlayGoGo的美食旅行攝 授權)
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安打烏醋麵主打招牌烏醋麵外,還有一些精致小菜與特產剝皮辣椒可以選擇,雖然是乾麵,當店家將麵送上桌時,裡頭的烏醋漿汁非常多,多到讓人誤以為是湯麵,慢慢拌均勻後,湯汁被麵徹底吸收,吃起來有點酸但不會太酸到難以入口,反而更令人胃口大開了,烏醋的味道被麵條吸收,吃起來非常有味道,網友表示和台灣北部、南部的特色乾麵不太一樣,別有一番風味。

(圖/@yy777777725 授權
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另外還有店內特製的剝皮辣椒雞湯,雞汁的精華保留在湯裡,搭配著南澳的名產剝皮辣椒,燉煮到軟爛的雞腿肉放入口中,入口即化,剝皮辣椒吃起來並不會特別辛辣,醃製過的風味和脆脆的口感,增添更多層次。

(圖/PlayGoGo的美食旅行攝 授權)

來到南澳,不只去神秘海灘上奔馳沙灘車,還有這麼一家不能錯過的好料,大家下次可別錯過了囉!

地址: 宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段186號
營業: 11:00~19:00
電話: 0919-904947