喜歡港式飲茶的人有福了,礁溪長榮鳳凰酒店今年4月中旬才全新開幕的 「鳳凰軒」,主打全宜蘭唯一間提供廣東菜、港式點心吃到飽的餐廳,超過60道美味佳餚,讓你即在無法出國的疫情時期,也能品嚐到正宗的港式料理。

「鳳凰軒」今年4月中旬才新開幕,是宜蘭第一間主打吃到飽的茶餐廳。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網

「鳳凰軒」結合了傳統酒樓與茶餐廳的精髓,推出了六大類特色料理,超過60道佳餚,包括經典的西寧雞、避風塘炒蟹、鎮江黑醋豚,以及叉燒、燒臘三拼、肝臘腸等粵式料理,當然各式點心及羮湯甜品,也不能少,包括XO醬蘿蔔糕、冰火菠蘿油、蝦餃、葡式蛋塔、咖哩魚蛋粉、乾炒牛河、海鮮豆腐羹、老火褒例湯,還有傳統飲茶少不了的凍鴛鴦、西米焗布丁、楊枝甘露,相信能滿足饕客愛嘗鮮的味蕾。

XO醬蘿蔔糕。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網
現做腸粉。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網

當然,對於愛吃烤鴨的人,這裡另外還提供「片皮鴨」、「鵝肝慕斯長棍」、「鴨架湯或炒三杯2選1」烤鴨三吃的優惠選擇,全聚德客座主廚傳承美味-掛爐北京烤鴨,肥瘦相間的脆皮烤鴨,絕對讓人忍不住大快朵頤一番。

掛爐北京烤鴨三吃。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網

對於如果有選擇困難症的人,主廚則推薦以下招牌必點:「冰火菠蘿油」現烤酥皮波蘿,夾上一片冰牛油,冰火交融,是大小朋友都非常喜愛的一道港式點心。「腐皮蝦捲」外表香酥爽脆,披裹著甘甜蝦漿,一口咬下鮮甜多汁,層次口感超滿足。「豬扒撈丁」厚實軟嫩豬排淋上特製蔥油,搭配爽口的撈丁,鹹香誘人經典好滋味。「黃金流沙包」熱騰騰流沙包,香濃內餡滑順綿密,奶香濃郁細緻!「現做腸粉」包覆著蝦仁或叉燒配料,一口咬下滿口都是鮮味。

冰火菠蘿油。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網
杏仁豆腐。|翻攝自礁溪長榮鳳凰酒店官網

 

礁溪長榮鳳凰酒店鳳凰軒

電話:(03)910-0988 轉 2828

午餐時段  11:30~ 14:30(最後進場時間 13:00)
晚餐時段  17:30~21:30(最後進場時間 20:00)
用餐時間 90分鐘

費用:每人 NT 880+10%
兒童 7~12歲每人 NT 400+10%