「楊記餡餅」位於宜蘭的一級戰區北門口附近，不是在地人很少會走到這裡，一不小心就會錯過了這間「隱藏版美食」。主要賣的是北方的麵食，除了常見的麵類之外，還有餡餅、捲餅，現點現做需等待。其中餡餅類，店家特別備註餡餅「不能切」，此提醒是為保留原汁原味，也是老闆對於美食的堅持所在。
店裡裝潢走樸實無華風格，而老店所能夠屹立不搖的原因就是：全是用真材實料、多年不變的好味道，以及數十年養成的好功夫，抓住饕客挑剔的嘴。
想要爆汁，讓肉汁能夠義無反顧地流淌出來，需得在製作絞肉時要加入一些清水攪拌，至於如何將肉餡與湯汁完美包覆餅皮汁中？就是考驗店家真功夫的時候了！
「剛出爐的時候不要馬上吃，不然咬下去，不僅是舌被燙到了，手也會被噴發的湯汁弄痛。」饕客邊說，邊吃著剛出爐的餡餅。可謂是「甜蜜的負擔」，就算會被燙到也是在所不惜！楊記餡餅商家在菜單上特別備註：餡餅不提供切，原因在於勞力苦心而製成的餡餅，就是為著讓顧客們入口之時，還能吸吮其中飽富精華的肉汁。一旦切開後，餡餅的精隨就都流光了。
店內還有販售其它如牛肉麵、捲餅等其它餐點供顧客們選擇。麵食要弄得好吃，發酵麵糰、桿麵的力道及方式都是一門學問。就其可知，該店的老闆在功夫上面付出了多少的心力，下次到一級商區可別只知道幾間名店，周圍的許家店家也是臥虎藏龍呀！
地址： 260宜蘭縣宜蘭市舊城西路71之2號
時間：09:00-1930（周一休息）
電話：03-935-5836
