今天早餐吃什麼？中式豆漿油條、還是西式漢堡奶茶？不如來點不一樣的吧，在早餐時段點碗魚丸米粉嗎！這間店僅賣魚丸和魚丸米粉，竟可以讓原先挑著扁擔的老闆開業超越百年，甚至傳出考試前必吃就可以考高分的軼聞，坐落宜蘭市開漳聖王廟旁小徑內的阿添魚丸米粉，讓爺爺帶爸爸、爸爸帶小孩，代代傳承如同傳家寶，每天都必來的饕客更讚賞「吃一次，就上癮」！
這一粒粒魚丸老闆堅持每日新鮮手製，由旗魚、鯊魚磨成魚漿，沒有添加任何非天然的東西，脆度、軟硬恰得適宜，而漁貨皆是老闆親自從宜蘭的漁港挑選而至，不辭辛勞的程度時直令人讚賞。雖說魚丸是主角兒，但湯頭仍不容小覷，它的湯頭由豬大骨熬製的高湯並無特稀之處，不過重點則在於它加了一味「金鉤蝦米」，老闆也不怕別人知道，十分慷慨分享它的美味祕訣。再加上芹菜末及油蔥酥，饕客們都直稱非常ㄙㄨㄚˋ嘴，一口接著一口。
米粉的部分使用宜蘭特有的粗米粉，粗米粉不會因為吸完湯汁之後就軟爛，很Ｑ，咀嚼之時，湯汁透過米粉吸吮後再釋放，令人感覺格外甘甜。如果是搭配上胡椒加上醋的酸勁，再滴上它獨家調製的辣椒醬，一股鮮紅在高湯中各現色彩、隨處綻放，更是讓清甜的魚丸湯增添了一股滿滿的熱情。
聞聽偕著小孩的老顧客說，不僅早餐要來吃，小孩考試前更要來吃，除能幫助增加記憶力，考試又可以考高分，不僅讓人莞爾一笑，也成了饕客們所津津樂道的百年老店趣聞之一。
阿添魚丸米粉
地址：宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷5號
營業時間：06:00 – 11:00
電話： 03 931 0231
