「創業只是有錢是不夠的！它是驗收你以前工作經驗的時候」—— 安孫好食陳智謙
73年次的陳智謙（Anson），其實家裡既不種田也沒有務農的相關經驗，原本在電子業從事國外業務主管工作的他，毅然放棄高薪工作從零開始，義無反顧將所有積蓄投入創業，只為傳達對土地、對環境的友善理念，希望能縮短生產者與消費者的距離，讓每個人都能吃得更好、更健康。「不時不食」在對的產季吃對的食物，這也是為什麼他堅持夏天不賣高麗菜，因為懂得吃會讓人更謙卑，懂得敬天惜地，珍惜生活中的美好。
許多人對於標榜有機或無毒友善食材的第一印象就是「貴」又「醜」，但這樣的想法並不全然是正確的。有機或無毒認證的取得並不容易，對於土地友善及永續耕作的價值認同，往往需要投入更大成本及人力，顛覆也挑戰長期習慣於慣行農法下的消費模式。
成立不到三年的「安孫好食」，其實是以陳智謙的英文名字為命名，是一家擁有實體及線上服務的蔬果生鮮食材供應平台，虛實整合的比例約為６：４，不過在線上經營模式之外，陳智謙並不放棄傳統市場，他認為如果能打入嘴最刁鑽的婆媽世界，並在傳統市建立口碑，無疑的就是對自己的產品打了一劑品質保證的強心劑，同時也藉此潛移默化長輩們對有機、無毒及友善的概念。因此他在北門的黃昏市場租了一個攤位，不僅販售有機及無毒友善蔬果，更販賣自己的一份理想，開始推廣無毒友善的小農作物。
黃昏市場的攤位，從一開始的慘澹經營一下午只有四、五百元的營業額，陳智謙在黃昏市場裡承受了各種的冷言冷語，被婆婆媽媽唸：「不知道行情，才會賣這麼貴！」但他並沒有這樣而被擊退，只要客人願意走進來了解，就是給我一次機會，讓他們了解無毒友善及有機對土地的好處，對身體的好處，當然隨著農法的進步，有機無毒蔬菜的賣相模樣早就更有競爭力，不再是早期被人嫌醜的樣貌了。現在的「安孫好食」在市場營業額已是當初四、五百元的10倍以上，但更重要的是安孫好食因此建立起一批忠實的長輩顧客，而這點也證實了陳智謙努力方向是正確的。
今年5月起雖然受到全國三級警戒的關係，黃昏市場暫時停業了，但「安孫好食」的線上平台卻因而逆勢成長，他笑說，他應該是少數這波受到疫情影響而因禍得福的人。線上的會員人數瞬間爆增10倍，疫情期間一天生鮮蔬果箱外送服多達20筆以上，一開始網路訂單還因此爆量不夠賣，但仍然有客人願意延期等他們的貨源補齊再送貨，不只宜蘭，每周三他還固定送至台北。不過，由於目前店裡人力的不足，配送仍由陳智謙親力親為，他感恩的說：「有次送菜送到晚上11點，台北的客人也等到11點，親自在門口等我們的蔬菜箱，真的很感謝每一個支持我們品牌的客人。」
隨著疫情趨緩，網路訂單也跟著減少，他也在微解封的同時嗅出了危機意識，對於未來，他認為開發更多優秀的小農作物，增加新產品線，並作出區隔化將是「安孫好食」未來的發展重點，宜蘭擁有很多厲害的農夫，好山好水好技術孕育出獨一無二的的農產品，因此推廣宜蘭在地的農作物是「安孫好食」原先的初衷，循著這個初衷，在陳智謙的笑容裡，我們或許知道這條路走來並不容易，但他仍會繼續帶著這股宜蘭囝仔的拼鬥心情，開發分享更多宜蘭的好物。
電話：03- 925- 5973
