走在宜蘭的街上,隨意進一家黑白切或者乾麵店,都有看能看到這樣的小菜--屬於豆製品,外層油炸,內裡空心,送上桌來通常切成片狀,沾上甜不辣以後外酥內軟,在宜蘭長大的人一定都吃過,然而問題是,似乎沒有人知道他正確名稱是什麼?

(宜蘭在地人氣小菜,念法大不同,有人稱它「澎ㄚ」|本新聞中心攝影)

今(5)日,宜蘭熱門的粉絲專頁宜蘭癡於版上詢問大家:「你們都怎麼稱呼這個?」引來網友熱議,各種答案紛紛留言。

目前最多人說:「會以台語稱呼為『豆干ㄐㄧˇ』」但是中文名稱寫成什麼?眾說紛紜。有些人也逗趣的分享,「我爸都叫它『澎澎澎』」、「我們家叫這個『澎ㄚ』」。也有許多人表示,這項小菜是宜蘭人共同的回憶,「出了宜蘭就不容易吃到,在外念書時還會特別想吃它」,儘管外地偶爾能夠發現,但配上甜辣醬、直接以切片上桌的「豆干ㄐㄧˇ」,恐怕真是宜蘭人的專屬記憶了。