與其說頭城的土很黏,不如說這裡的海太迷人,又以衝浪為名,吸引不少人前來朝聖,有些人一待就離不開了。今年參與頭城小吃美食節的其中兩個店家:「Kakahong甜點x手作」與「奶油麵包」,他們都是因為頭城的海所以留居於此。

許多遊客因Kakahong的千層蛋糕而來,一試成主顧,店內環境小巧可愛,有些熟客甚至不為蛋糕,純粹因為此地的空間而特地來一趟;奶油麵包則是以自製歐式麵包為主打商品,推出內用早午餐,讓遊客在靜謐的頭城亦能感受到異國風情。

(Kakahong店內環境舒適,心情不自覺就放鬆起來|Kakahong甜點x手作 提供)

Kakahong甜點x手作

老闆芳瑜在頭城住了十幾年了,因為衝浪愛上這塊土地,不想總是頻繁往返台北,索性直接在這裡住了下來:「不然周末時的雪隧這麼塞,多花時間呀,呵呵。」她親切地笑了笑。創業這事本來不在計畫中,充其量只是一個小小的夢想,恰好在工作轉換期看到旁邊平房開了店,鄰居呼朋引伴,結盟起來,這幾間小屋就成了有餐廳、咖啡、甜點的聚落,衝浪或者慕名而來的遊客紛至沓來,有些是為了招牌千層蛋糕,有些純粹喜歡這裡悠閒緩慢的氣氛。

「從台北搬過來這裡住都不會不習慣嗎?」

「不會啊。」芳瑜又傳出可愛的笑聲:「我都覺得我們比當地人更像當地人了!」

(芳於做西餐的朋友將千層蛋糕放在店裡販售,現為店內的熱銷商品|Kakahong甜點x手作提供)

奶油麵包

老闆的小名叫「奶油」,而他們的店名「Bread and Butter」實為一句英文俗諺,奶油與麵包,此類柴米油鹽之事,卻代表日常生活中不可或缺的事物。「我們想要給客人的,就是像這種感覺:日常生活中小小的、不可或缺的幸福。」奶油因在頭城衝浪而結識她的外國丈夫,考量到頭城沒有歐式麵包,便一起共同打造「奶油麵包」這家店。除了麵包以外,亦販售甜點與早午餐,為了將最質樸的味道傳達出去,店裡的麵包均採用低溫發酵,捨棄昂貴的食材以新鮮的食材為訴求,「早午餐也多是以麵包為主打。麵包配上奶油,兩樣很簡單的東西,就可以很美味!」

(販售歐式甜點,很多人都以為麵包是丈夫做的,奶油強調:「所有東西都是我做的!」|奶油麵包 提供)

 

(無論是麵包、甜點,或者早午餐,均投注極大的心力製作|奶油麵包 提供)

 

(相信「時間是最好的調味料」,因此捨棄高級食材,以純粹、新鮮、無毒為食材訴求|奶油麵包 提供)

一般對頭城旅遊的印象,大概不脫小吃、海鮮等等,而這次的頭城小吃美食節,便試圖打破這類印象,將當地多元的特色餐點介紹出來。他們賣的不只是一份餐點,更是一份手作的溫度,以及對浪花的眷戀。

Kakahong甜點x手作
地點:宜蘭縣頭城鎮開蘭東路34號
臉書:https://www.facebook.com/kakahong.handmade/

 

奶油麵包
地點:宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-5號
臉書:https://www.facebook.com/thebreadnbutterbakery

 

「山海饌」頭城小吃美食節
歡迎你於活動期間,品嚐完頭城美食後,替喜愛的店家投票,還有機會抽中APPLE iPad等多項大獎!
活動日期:2019年11月11日-11月24日
投票網址:https://touchengfoodtop10.hiilan.com.tw/vote/