冬山鄉農會心中一畝田-食農教育向下紮根計畫邁入第二年,以「耕牛下田趣」為主軸,重現早期耕牛文化,讓縣內學童體驗50、60年代傳統農耕之日常。活動帶領大家化身為一日牛犁工,牽牛犁田,並與冬山國小、順安國小學童下田插秧。大家大汗淋漓後,品嚐家政班媽媽所製作的古早味農忙點心牛汶水及香Q飯糰,與會來賓皆讚不絕口,留下深刻的印象。

心中一畝田-食農教育向下紮根計畫邁入第二年|記者游恒睿攝

活動一開始為耕牛小學堂,向小朋友們介紹農夫與牛的關係,體驗農耕日常:餵牛、牽牛、牛耕犁田,並介紹耕田的農具,也介紹稻田是一個小小生態區,藉由遊戲來讓孩子們認識田邊會出現的鳥類、螺類。

耕牛小學堂,向小朋友們介紹農夫與牛的關係|記者游恒睿攝

牛,是早期台灣農業社會裡最主要的耕田獸力,雖然台灣農業已經進展到機械化,但牛在台灣人心中仍有重要的地位,來喚醒人們對早期農業以及耕牛的記憶。為了改善提升種稻品質,在人工插秧前要先牽輪仔;牽輪仔時直的、橫的各拖1次劃出格子,使水稻排列整齊,也有助稻田通風,減少並蟲害。

牛,是早期台灣農業社會裡最主要的耕田獸力|記者游恒睿攝
牽牛犁田|記者游恒睿攝

「再來就是下田體驗插秧了!」小朋友們開心的說,在老師的指揮下,小朋友們排排站在稻田旁,迫不及待的想趕快下田體驗;在插秧的途中,有的小朋友閒不住開始與旁邊的人玩起泥巴,也有人早已插完,上了旁邊的休息區洗腳準備吃點心;大家大汗淋漓後,還有家政班媽媽在休息區所製作的古早味農忙點心牛汶水及飯糰,讓大家都讚不絕口,留下了對此次活動深刻的印象。

小朋友們排排站在稻田旁,迫不及待的想趕快下田體驗|記者游恒睿攝
小朋友們體驗插秧|記者游恒睿攝
有的小朋友閒不住開始與旁邊的人玩起泥巴|記者游恒睿攝
古早味農忙點心牛汶水及飯糰|記者游恒睿攝

自去年起宜蘭縣政府輔導冬山鄉農會,利用冬山河生態綠舟作為食農教育示範場域,透過一系列向下紮根系列課程,讓縣內學童認識宜蘭縣最大宗農作物-水稻,並透過實地教學讓孩童體驗插秧、撿福壽螺、撿稗、收割等栽培程序,從中學習並體會農民的辛勞及了解永續農業的重要性,也期盼一連串的食農教育課程,讓農業能夠從小紮根、從上深耕。

學習並體會農民的辛勞及了解永續農業的重要性|記者游恒睿攝
以「耕牛下田趣」為主軸,重現早期耕牛文化|記者游恒睿攝

冬山鄉農會黃志耀總幹事則指出,心中一畝田-食農教育向下紮根計畫,已邁入第二年。永續農業一直是農會的態度,並堅持以「生產」、「生活」、「生態」的理念,藉由主題活動讓學童認識這片土地、認識在地農產品,並透過友善農法的傳達,讓孩童們了解生態農業、永續環境的重要性。