舊建築的保存與改造再利用，已是許多國家的社會議題主流。而台灣老宅改造的風潮，源自於台南市古都保存再生文教基金會發起的「老屋欣力」活動，其中有許多老屋被改造成咖啡廳和餐廳，每間都很有特色，有各自的老靈魂。
簡樸而斑駁的房子經過歲月的刻劃，反而更有味道，坐在咖啡廳裡似乎感覺不到時間的流逝，徐徐品嘗著過去時光遺留下來的餘韻，身處在新舊交替的環境之中，依舊能以其獨特的風格屹立不搖，就像一壺已醞釀陳年的葡萄酒，越陳越香。《Hi宜蘭》精選宜蘭3間老宅咖啡館，讓我們一起走進老宅裡，回味舊時光的美好。
#ごろごろ GOROGORO
ごろごろ GOROGORO位於宜蘭市區，從宜蘭火車站步行過來約10分鐘，再從大馬路上轉進巷內，經過一排民宅後最邊間，看到一台復古偉士牌機車就是了。老房子外圍爬滿藤蔓，綠意盎然；小菱格的磁磚加上斑駁的白鐵窗，散發出濃厚的台灣70年代復古風。以小透天的一樓作為咖啡廳的營業空間，暖黃系燈光加上大量的木質調桌椅，視覺感上給人一種很安靜放鬆的感受。餐食有輕食、麵包、手作甜點、印度香料咖哩飯等。店內還有一隻很親人的波斯貓咪，當在咖啡廳享用美食的同時，還可以和貓咪玩耍。
地址：宜蘭市中山路二段187巷25號
營業時間：週二至週日11:00～19:00（依官方公告為主）
# 花宅 HUA Coffee & Bistro
沿宜蘭市舊城西路走，繞個小彎轉進碧霞街，「花宅 HUA Coffee & Bistro」就隱身在一排花窗與斑駁的瓦楞老房後，店長親手打造老宅咖啡屋的每一寸設計，一入店門口「共喜花宅」的粉色霓虹燈，抓住眾人的目光，明明是喝下午茶，角落卻也瀰漫悠閒氣氛與夜生活的氣息，陪伴老宅甦醒。過去這裡曾經是「父刻理髮廳」，由花宅接手後，保留廳內前後場的格局，騰出更多用餐空間。
地址：宜蘭市碧霞街26號
營業時間：週五至週二13:00～18:00（依官方公告為主）
#546大洲老宅
546大洲老宅於2020年11月開幕，位於三星鄉大洲國小附近，是一間紅磚三合院改建的老宅咖啡廳，由2位親切的老闆娘一起經營。有前庭後院超大空間，可以給兒童和毛小孩盡情玩耍，還有一個紅磚背景的老宅打卡牆，非常有復古文青的氛圍，咖啡廳提供很多輕食、千層蛋糕和火鍋等。大洲老宅也是寵物友善餐廳，只要帶著提籃或推車，且在不打擾其他客人的情況下，就可以帶著毛小孩來享受老宅的美好時光。
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段546號
營業時間：週三至週五 10:00～17:00；週末 10:00～19:00
