日本的「立食風」近年吹到台灣來了,宜蘭地區也有一家,隱藏在羅東民生市場內的「裕立吞握壽司」。雖然店名是立吞握壽司,但店家有準備幾張椅子給客人坐,畢竟立吞這種用餐方式,才剛引進到宜蘭,再加上傳統市場以年長者族群較多。裕立吞握壽司在IG上的人氣不錯,外觀以木質吧台加上燈籠、帶有日式禪風設計感。
在日本的立食文化,主要是因應上班族能快速吃完,店面偏小,同時沒有座位,相對價位也比較優惠。不過,在台灣「立食」、「立吞」似乎變成一種新潮流,價位反而不一定比較便宜。而裕立吞握壽司的單點握壽司,價格帶落在30元到65元,價位相當平易近人。
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裕立吞握壽司會不定時推出隱藏版菜單,比如IG網友分享的炙燒天使紅蝦握壽司,整隻天使紅蝦食材都沒有浪費,還在蝦頭裡塞入醋飯,醋飯將蝦頭裡的精華都吸入後,吃起來超級美味,而天使紅蝦的肉質也相當鮮嫩甜美。
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裕立吞握壽司
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號(民生市場71號攤位)
電話:0937081487
營業時間:週二~週日11:00~19:00