冬至將近,今年的湯圓市場打得火熱,不只老字號湯圓廠牌推出不同口味,連飲料店也跟著搶攻湯圓市場。有人喜歡新鮮,當然也就有人喜歡傳統。位於宜蘭中山路三段與光復路交叉口處,「宜珍手工湯圓」的口味則是數年如一日,吃得到手工餡料的好味道。

(顆顆現做,粒粒飽滿,一盒75元|本新聞中心 攝影)

「宜珍手工湯圓」一年就只出現兩次:冬至與元宵。在這兩個節日的前三、四天左右便能看見,他們搭著小小的棚子,在宜蘭南館市場的入口處開賣。老宜蘭人深諳此事,冬至的湯圓不肯早買,多是等待他們出攤。也由於該攤位總是只在歲末與年初販賣,因此看見他們賣湯圓,其實更較「吃湯圓」有一種「長一歲」的感覺。

(目前販售的口味有:紅豆、芝麻、花生、鮮肉 四種|本新聞中心 攝影)

家族的人各自分攤工作,一人俐落地包餡、一人煮、一人拍打上粉,餘下數人忙著包裝賣出,一大早便忙得不可開交。「我們其實都半退休了啦,平常就在家裡帶孫子。」老闆笑容可掬地說。「宜珍手工湯圓」最不同之處,從裡到外全是自家製作,有別於大廠牌的湯圓廣告:咬一口,內餡緩緩流出,宜珍的湯圓因為沒有添加多餘的油脂,包裹如芝麻、花生之內餡,全都是買回來研磨炒煮,是以吃不到湯圓的油膩,反而都是香氣。

(眾人各司其職,忙得不可開交|本新聞中心 攝影)

今年冬季販售的第一波湯圓只到冬至(12月22日)為止,標準的限時限量,若這回錯過,只得等明年啦!

(一年只出現兩次的手工湯圓,今年出攤到12/22|本新聞中心 攝影)