宜蘭羅東文化工場對面有著一家濃濃日式風情的日式拉麵店「麵魂家」，老闆因對日本拉麵情有獨鍾，2015年毅然前往日本學習最道地的日式拉麵後回來開店，出自「日本鹿兒島麵屋二郎」之手的濃郁湯頭和手工中太麵深受民眾喜愛，瞬間吸引眾多的拉麵愛好者前往，也因此打開知名度，就連知名美食旅遊節目「食尚玩家」、天團「浩角翔起」也曾經到店裡進行拍攝，並且大讚推薦！
麵魂家主打濃郁豚骨拉麵，對於濃縮10倍精華的濃厚豚骨湯細心且講究，堅持每天熬煮出的湯頭一定要達到標準才能端給客人，如此講究的服務深受民眾的喜愛，更受到食尚玩家推薦！炙燒過後的叉燒肉，帶著焦香，鮮甜的豬油浮在叉燒上也流進湯裡，許多民眾每每吃完後，過沒幾天又再次回店裡報到！
老闆遠從日本鹿兒島學習中太麵的製作方式，不惜成本使用日本傳統石臼研磨小麥粉製成麵粉，此種方法不僅能將製程可能流失的營養成份完整保留下來，也是老闆堅持做出最接近日本的味道，雖然成本高出許多，但只為了能將最道地的鹿兒島拉麵帶給民眾，老闆更是「一生懸命」地將最好的拉麵呈現給顧客。
濃厚豚骨湯頭是店裡的特色，如果覺得太濃可要求加清湯服務，另外當麵都吃完，仍意猶未盡還想再吃如此美味拉麵的話，須留有一半的湯底，再加20塊錢就能吃得盡興又飽飽的回家。
一身健壯肌肉，也是搶孤冠軍的老闆在2015年時毅然前往日本學習最道地的日式拉麵，他表示「麵魂家拉麵的精髓最重要在豚骨湯頭上，每日光湯頭就熬煮了13個小時以上！」，許多人為之驚豔、拉麵中必備的滑嫩塘心蛋、叉燒、筍干、木耳、蔥，也都是老闆每天清晨親自到市場上嚴選最新鮮的食材，嚴格把關品質，只為了將最道地的博多拉麵帶給每一位來此的客人。
老闆更曾經在麵魂家的粉專上公告表示：「老闆在此跟各位鞠躬道歉，因為其中一鍋湯在嚐試新的熬法，不過熬出的湯不盡理想，已整鍋倒掉，今日中午目前已售完，針對原本下午或晚上預計前來用餐的顧客非常抱歉！」老闆為了維持麵魂家精神的那份堅持，任何來店裡品嚐過的客人們想必都能感受到。
