在羅東已經開業五年之久，眾多饕客們間互相流傳已久，爭相前往的山珍海味餐館「米家庒」，今年10月以嶄新的面貌來服務更多的老饕和新客們！許多客人一試成主顧，店內座位的需求越來越多，應廣大老饕們的願望，米家庒將原本的店面擴大並且移至羅東文化工場旁。
全新的裝潢充滿懷舊農庒風格，門口擺設老式櫥櫃、精緻的鳥籠燈和竹編篩子掛在天花板上，呈現早期純樸、簡單又不失美味的家常風景，以及象徵中式美學中國圓的圓窗，「圓」元素被廣泛運用於現代建築，濃濃的中式風背後，體現的也是傳承，對「圓融、圓滿」精神原型的傳承。
米家庒提供更好的空間與佳餚來服務廣大的饕客們，雖然外貌與地址都改變了，但是用心製作出來的「潮式砂鍋粥」和店內美味佳餚依然味道不變，還是大家最喜愛的好味道。
米家庒的「粥」以四種米下去熬成一鍋，米的甘甜與清香在長時間得熬煮下融入湯底中，四種不同風味的米也完美結合，與一般的粥非常不同，吃起來不會膩卻濃稠，粒粒分明，米家庒對於食材和品質非常講究，鍋裡放入多種中藥材，養生又健康，另外使用沙鍋的好處則可保持粥的熱度，在家人與好友閒話家常時，美味的粥不會太快冷掉。
店內最受歡迎的「北菇滑雞粥」選用使用的是高級北菇和當天直送溫體去骨雞腿肉，北菇和雞腿肉都已事先醃漬，粥裡滿滿的都是北菇和雞腿肉的香甜和精華，饕客們都一致表示「整鍋粥的亮點就是飽滿香甜、吸飽湯汁的北菇，吃起來非常美味！」
另外，已經登門已久，熟門熟路的老饕特別推薦！點北菇滑雞粥一定要跟店家加點新鮮的干貝！店家準備的干貝新鮮程度，客人都「掛保證」，鮮甜的干貝只要在鍋裡快速拌一拌，就能放入碗中，吃進肚裡，北菇、雞腿肉、干貝，山珍海味融在一鍋，彼此相襯，將看似平凡的粥卻擁有星級的味道。
「招牌中卷」和「麻辣鴨血」也是店內招牌，新鮮中捲沾粉炸到表皮金黃酥脆，當日新鮮處理的中卷Q彈飽滿，淋上獨家特製醬汁，微甜的口感，十分特別；麻辣鴨血給人的印象本該又油又辣，但吃過的客人都說「吃起來完全不會油！微微的麻，入口即化的鴨血，讓我們多吃了好幾個，沒想到麻辣鴨血居然可以如此美味！吃飽回家也依然回味無窮，難以忘懷。」
米家庒以「慢火細燉的粥底，完美釋放食材的清甜。嚴選食材融入其中的甘美更添韻味，感受每粒米的滑溜勁道。細咀由米粒滲出的甜味與感動，料理人的執著與專注 是對食客的完美呈現。對料理的堅持與考究，讓每一鍋粥暖心，也暖胃。」為開店宗旨，不急於追求名利，盡心盡力準備最好的食材，發揮最好的廚藝，將每一粒米，每一份食材巧妙融合，裝盤後端到桌上滿足饕客們的味蕾，享用尋常的家常味，三五好友們久違相聚，享用一鍋長時間燉煮，暖心暖胃的潮式砂鍋粥。
