位於羅東夜市附近的「肉粽李」,是傳承70年的古早味,騎樓外圍擺著一台老舊三輪車,上頭掛著「肉粽李」的牌子,沒有華麗店面,就跟一般攤販一樣藏身街道中,但肉粽香遠近馳名,讓食尚玩家也前來報導,而除了香菇肉粽,香菇肉湯和大腸麵線也是老饕所愛。

(騎樓外的招牌|飛天璇 授權提供)

香菇肉粽之所以有名,關鍵在於他們獨家的滷汁和當天現宰的新鮮豬肉。店家表示,他們特選台灣中部糯米,因為米粒比較Q,再淋上陳年壺底醬油扮炒,讓包有獨家滷汁滷製的上等豬肉,能夠再打開粽葉的同時,就溢出香氣,讓人直流口水。

(老闆打開肉粽,香氣四溢|飛天璇 授權提供)
(淋上醬汁後更添加風味|飛天璇 授權提供)

這間肉粽店一賣就到70年,以前是位在羅東最熱鬧的商圈,但由於羅東夜市發展快速,觀光客都往夜市靠攏,漸漸地來吃肉粽李的,都成了在地人和老顧客。而在一旁吃肉粽的老先生說,他從小時候吃到變老伯伯,吃到嘴裡的都是回憶。

(豬肉使用豬腿肉比較不油膩|飛天璇 授權提供)

肉粽裡頭包的主要是豬後腿肉,瘦肉比例較高,咬起來有口感,而香菇和瘦肉也給得很大方,快佔滿整顆的三分之一,淋上醬汁和灑上畫龍點睛的香菜,這肉粽讓人越看越美味。而跟肉粽搭配的,絕對是饕客必點的香菇肉湯。

(清爽的香菇肉湯|飛天璇 授權提供)
(配料含手工捏製肉羹、蘿蔔、豬腸,有些會有香菇|飛天璇 授權提供)

多數人可能以為香菇肉湯是「肉羹」,但其實是碗帶有濃郁香菇味的「清湯」,店家用台灣高山段木香菇下去熬煮,遵循古法的料理方式,熬出「古早味」,而裡頭有蘿蔔、豬腸、手工肉羹,幸運的話還會吃到香菇,喝來清爽的湯頭,也讓許多美食部落客都相當推薦這碗高CP值的香菇肉湯。

70年的好味道,為了讓更多人吃到,價格也是非常親民。

香菇肉粽:40元

香菇肉湯:40元

大腸麵線:35元

雖然名為肉粽李,但是他們的大腸麵線卻總很早賣完,也讓上門的顧客每次都不曉得要點哪樣好,最後乾脆全部都點再帶回家慢慢享用。

《肉粽李》

地址:羅東鎮中山路3段147號

電話:0989-441-443

營業時間:12:15~22:00

本新聞照片與文字資訊由飛天璇授權提供