藍白色調房屋、外頭種滿花草的「隱藏版小咖啡」,佇立在寧靜的羅東住宅區一隅,舒服、悠閒之餘,也為街道增添不少色彩和活力。

店內的人氣商品以用威士忌瓶裝的「冰滴咖啡」為主了!每杯冰滴咖啡旁都會附上一張製作這款咖啡的咖啡豆小卡,上頭除會有詳細的咖啡豆資訊,也會特別寫出咖啡豆的的產地、生產者,和其口感、風味。

店主Ryan和Stephanie會將每天提供的不同咖啡豆,寫在一旁的黑板上,但由於並不是每種咖啡豆都適合「冰滴」技術,只有標上藍色標價的咖啡豆,才能製成冰滴咖啡,且數量有限,所以要喝到喜歡的味道,有時還真的需要靠運氣呢!

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而他們也實在講究,為了不讓「無情的時間」破壞咖啡風味,特地把當天冰滴咖啡的產品,同時製成冰塊,讓客人能優閒自在的品嘗,不用擔心當冰塊融化後,讓味道變淡、變質;也會特別建議,第一口先品嘗咖啡原味,之後再加牛奶,一品咖啡產的不同風味和享受。

值得一提的是,一般熱咖啡都是用瓷杯裝盛,不過他們的熱拿鐵,竟是裝在沒有「耳朵」的玻璃杯中。對此,Stephanie表示:「其實在澳洲,拿鐵幾乎都是用玻璃杯,不過卡布(奇諾)就是用瓷的。」一經解釋,讓人恍然大悟,也瞬間顛覆了大家以往對咖啡的迷思。

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