寒流來襲，天氣冷到不像話，這個時節裡暖身又暖心的「薑母鴨」會是大家吃飯或聚餐的好選擇，熱熱的湯頭配上滋補的佳餚，一下子就能驅趕寒意，HI宜蘭為您嚴選了六家宜蘭縣內的薑母鴨店，下一餐還沒決定好嗎？往下看就對了！
進仔薑母鴨
「其味道不膩會回甘，鴨肉很美味，麻油麵線好吃好香，油而不膩，第一次吃這家會想再吃，推薦給大家。」
「老闆佛心價，點套餐份量足，味道真的不錯，值得推薦」
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段426號
電話：0922885579
營業時間：16:00～01:00
阿俊總鋪薑母鴨
這家位於宜蘭運動公園附近的老店，據說已經開了30年，之前在綠九市場後來才遷到現在的地點。這家店最大的特色就是加入中藥後以手工煸炒將近1.5小時的老薑，加入湯頭會愈煮愈香，鴨肉是來自南部紅番鴨公，再以黑麻油及老薑炒過，肉切的大氣但吃來不乾澀，湯頭更是溫醇味美，難怪，店不大但總是高朋滿座的原因了。
地址：宜蘭市健康路二段1段45號
電話：（03）932-6954
營業時間：16:00～23:00
阿進薑母鴨
店家就在羅東夜市附近，阿進標榜現做食材，所有鴨子都是當天處理的，再簡單的以薑母和鴨肉拌炒後，加入獨門的中藥高湯，由於食材新鮮，僅靠簡單的料理手法，成就了鴨肉軟嫰令人一試就難忘的好滋味。用料實在價格合宜，讓阿進薑母鴨成為當地人冬天吃鍋進補的首選。還有記得點上它們的Ｑ彈的麵線，麻油香氣足，一口接一口欲罷不能。
地址：宜蘭縣羅東鎮民族路92號
電話：（03）956-4744
營業時間：16:00～01:00
羅東霸味薑母鴨
這家在羅東的人氣店家，採用復古造型的砂鍋並以炭火加熱，讓食材帶著一股淡淡的古早炭香味，令人口齒留香。用餐可依人數多寡可選擇霸王套餐及霸王全餐，湯頭濃郁吃來不死鹹，鴨肉肉質具咬勁，沾著豆腐乳最道味，饕客們必加點麵線跟鴨肉丸，是店內的紅不讓的人氣商品，有時想單點還不見得點得到。
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路423-425號
電話：（03）956-8228
營業時間：16:00～01:00
大紅蕃薑母鴨
來自花蓮的大紅蕃薑母鴨，選用來自台東薑母、關山老甘蔗頭，配合中藥燉煮，湯頭甘甜不膩。店內空間陳設頗為新穎，菜單選擇性非常多，讓你在吃薑母鴨的同時，也能有更多熱炒的選擇，一點都不無聊，就算有人不吃薑母鴨，也能有別的選擇。其中私房蚵仔煎蛋，蛋皮香酥飽滿，裡面包著鮮美的蚵仔，記得點上一盤嘗鮮。
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段53號
電話：（03）951-4567
營業時間：16:00～01:30
森啊 Some ice
GOOGLE評價4.9的優質店家，不同於傳統的薑母鴨店，森啊 Some ice以朱媽媽的手路菜聞名，推出個人鍋，嚴選在地食材包含飛虎魚丸、紅露酒、有機蔬菜等等，加上白甘蔗熬煮的湯頭，是講究質感和味蕾享受的好選擇，另外店內頗受好評的米布丁也千萬不要錯過了。
地址：宜蘭縣宜蘭市武營街64號
電話：（03）935-1110
營業時間：12:00～20:00 （僅營業週四~周六）
