「B計劃早餐&早午餐」是年輕情侶檔──吳碧華與朱志浩──回到故鄉開設的早餐店。兩人原本都在台北工作，從大學到出社會也待了數年不等，「不過，城市再怎麼好，還是沒有家的感覺。」碧華說。於是在幾年前果斷地決定搬回家鄉礁溪，展開創業之路。店名的「B計劃」，代表的不只是Breakfast&Brunch之意，更是屬於他們人生中「B計劃」。
「當初會選擇開早餐店，是因為我超級愛吃早餐。」碧華靦腆地笑著，說自己是那種無論睡到幾點、多晚起床，都堅持每日第一餐必須得是早餐。懷抱著這股執著，當初與男友志浩討論創業內容時，便優先以此做為出發點。
離家數年，回家開業之初是否近鄉情怯？這對兩人來說興許不是什麼問題。「早餐店剛開幕的時候，意外地和很多過去求學時的同學、師長們聯絡上了。」碧華只簡單地說：「好像一切都沒有改變一樣。」此話雖然雲淡風輕，但是綜觀雪山隧道開通後的宜蘭變化，便知「一切如常」才是最大的反常。產業之盛衰、道路拓建、建築翻修再翻修，人情冷暖隨世遷移，要找一份「昔日的時光再現」實在不易。
開業這幾年來，大學生常客有之、周遭的學生有之，碧華說：「在地優勢，就是跟所有人都有共同話題可以聊！」美中不足是，愛吃早餐的她自從開了早餐店以後幾乎日日忙到無暇吃飯。雖然如此，他倆繞了一大，回家這個「B計劃」，似乎是截至目前為止數一數二美好的計畫。
