女性同胞們有福了！宜蘭近幾年陸續開設多家咖啡廳、甜點店等，下午茶再也不怕沒去處。若是想來個精緻優美的法式下午茶呢？位於宜蘭市泰山路上，有間「Long Face 臭臉甜點工作室」，近期受到網路與電視節目爭相報導。甜點濃郁、多樣化，除了在地人，許多外地遊客更是慕名而來。
這間看似簡單的工作室，有著甜點師對於自家產品的堅持——「保持初衷，只做自己喜歡的甜點，不跟風。」，就是因為這樣的理念，除了來嚐鮮的遊客外，也有許多老主顧。而做工繁瑣的法式甜點，沒辦法每日大量產出，「臭臉甜點工作室」寧可選擇把關蛋糕品質，也不要過於商業化的模式。他們低調經營，不主動受訪，只想專心提升產品品質。
雖然工作室生意越來越好，他們還是堅持不請員工。甜點師認為，每個人的風格都不同，盡管食譜一樣，做出的口感也會有所差別，為了尊重信任「臭臉」的客戶們，以「限量」的方式經營，就是想做好每一個蛋糕。
談及甜點店在宜蘭的現況，甜點師表示，現在店家越來越多，相對競爭也大，不過每個人做出來的味道都不一樣，客人喜歡吃最為重要。他們認為，做出自己的風格，只要是喜歡的客人就會來。
「臭臉工作室」是由在地宜蘭人成立經營，秉持著純樸、簡單的態度，不想爆紅，只想透過產品，讓顧客吃的開心，他們也能做出自己所愛的法式甜品。
Long Face 臭臉甜點工作室
地址：宜蘭市泰山路18-8號
營業時間：上午11:0至下午6:00
公休日 週二、週三
