「沙龍」原為巴黎名媛貴婦著名的社交場所，如今「美髮沙龍」一詞演變成提供專業美發服務的高檔營業場所的代名詞。
一間完善的沙龍店需要達到5個條件如服務品質、環境營造等等，未達到的美髮經營場所，均不能稱為「美髮沙龍」，也因為有這5項條件的要求，沙龍也較一般美髮店出名，收費也較貴，但是功夫、服務都具有一定品質。
台灣的美髮業競爭激烈，在如此激烈的市場中闖出一片天，不只需要經驗與實力，更重要的是能掌握時事、提升自我內在能力，並且真誠地與顧客保持良好關係。
在宜蘭市神農路二段熱鬧的街道上，一間時髦又有復古感的「AVIS雅澤沙龍」的負責人「芭比」是宜蘭人，她在高職的年紀前往台北學習美髮並且做知名美髮店的學徒，經過漫長的20年，雖然過程中有許多挫折、失敗，但她仍不服輸，為了她最喜歡的美髮，她爭一口氣，奮力一搏地返鄉創業，和弟弟的用心經營下，原本小規模的店開始門庭若市，客人們都非常喜歡和芭比互相交心的感覺，芭比的技術更是「有目共賭」，漸漸的小店已經無法負荷如此龐大的客流量。
大約3年前，芭比和弟弟在如今的神農路上開設新的店面「AVIS雅澤沙龍」，並且引進更好的產品更好的服務，她說「我店裡的所有洗髮乳、護髮、染髮劑等等產品都是來自義大利和歐美各地進口的，我不喜歡使用低廉、品質不好的美髮產品讓顧客使用，她們今天是來我的店裡享受最好的服務、品質，我總不能將自己努力經營的口碑和老顧客們間的情誼都破壞掉吧？」
確實如此，店內的客人們和美髮師氣氛熱絡無比，彼此有說有笑地度過至少2小時的「工程」後，客人們離開時，那滿足又開心的樣子，讓芭比和店內的髮型師們非常的有成就感！
美髮師和芭比更如多年好友、親人般，彼此互相為了這間沙龍共同努力，也為了帶給顧客最新、最優質的產品和服務，芭比每個月會帶著設計師們前往台北進修，學習更多的知識和技術，她說「在我的認知裡，脖子以上是投資」。
芭比更表示「我對我們造型師的要求就是『站在顧客的需求來進行服務』，而不是胡亂推銷一通，結果彼此都不開心，客人做了不適合自己的造型而失望，髮型師也因此感到挫敗，這是彼此都不樂見的事。所以我一直對我們家的設計師們說『當客人進來的那一刻，一定要好好地聆聽了解她的需求與喜好，並竊給予專業建議幫助顧客更加清楚自己適合的髮型』，因為一個髮型也不是每個人都適合的，當客人提出時，我們也應當給予專業詳細的解說，幫助她找到最適合自己的造型！」
芭比說，我希望能像施展魔法般帶給顧客們幸福的感覺，提供更加親切、和善、溫馨的氛圍，讓她們將最重要、寶貝的秀髮交給我們，不管是韓系女神還是歐美風的美人魚，我們一定會盡力達到客人的需求。另外店裡也會定時地舉辦些回饋活動！將最新的時尚潮流帶給客人，「AVIS雅澤沙龍」希望在宜蘭闖出一片天，做出台北高級沙龍的品質。
