5月份進入宜蘭的賞稻期！冬山鄉公所規劃「2023三奇美徑」一系列的活動，從5月就可以欣賞到的彩繪稻田；5/20稻浪音樂會；6/3、6/4、6/10、6/11熱氣球嘉年華，一直到暑假7月的風箏節嘉年華，帶領大家親近大自然、體驗三奇美徑最美麗的時段。
彩繪稻田今年邁入第六年。冬山鄉公所二度邀請地方創生夥伴「斑比山丘」參與設計合作，以去年最吸睛的風箏節「放風箏」為設計發想，可愛的小鹿及造型風箏在綠油油的稻田中既療癒又可愛！彩繪稻田為可食地景，稻作因品種的差異而有不同顏色，將原有的稻田添加了活潑色彩，形成如大地畫布般的景緻；也透過彩繪稻田提倡食農教育的重要性，強化農作知識及健康安心的食物取得。
5月20日舉辦音樂會活動，邀請慈心華德福「愛拉小提琴團」及「冬山國小管樂團」參與演出。另外也特別邀請荒野保護協會的行動劇團擔任開場演出，「愛在五十二甲」行動劇團是荒野保護協會與聚陽實業股份有限公司共同推動的環境教育活動；透過戲劇述說阿公阿嬤及鄰居阿姨的家鄉的故事，認識過去的歷史，也期盼大家因為愛這片土地，選擇以減少傷害它的方式和大地共生。
