昨日才剛過完一年一度的端午節，雖然今年受到疫情影響，似乎少了一些些過節的氣氛了，但相信大家還是都吞了不少的粽子下肚了吧！在台灣除了有名的南北粽之爭，其實在宜蘭還有一款隱藏版的紅豆肉粽，據說是老一輩宜蘭人的包法，不過詳細原因有點不可考了。宜蘭有一名網友在《宜蘭知識+》提問， 「你們家裡都是吃什麼口味的呢？有人跟我家一樣是紅豆鹹粽子，這種特殊的粽子嗎？」，結果意外釣出宜蘭人的鄉愁，原來紅豆肉粽，真的不少宜蘭人都吃過。
網友林麗紅同時也是一名彩妝造型師，在冬山長大的她從小就習慣紅豆鹹粽的口味，甚至以為全台灣的肉粽都應該有包紅豆，沒想到去了北部才知道，原來這口味其他人都沒見過。
她日前在《宜蘭知識+》 PO下「我家的肉粽～紅豆鹹粽，從小到大，吃的一直是紅豆鹹粽子，也一直以為大家都是吃紅豆粽，老媽年紀大了，怕她勞累，這幾年就沒有紅豆粽可吃，想吃的我遍尋網路，才發現網路上的紅豆粽全部都是甜的！」於是她好奇的詢問大家是否也都吃過紅豆肉粽，這樣特殊口味粽子。
沒想到文章及照片PO出，引起網友的熱議，原來紅豆肉粽真的是宜蘭限定版口味，而且是阿祖那個時代就流傳下來的，只不過演變至今似乎愈來愈少人這樣包了，記者以前在員山的親戚家也曾吃過這種口味的粽子，但後來就不曾再其它地方看過有人將紅豆包進鹹肉粽裡的作法。有網友推測這種包紅豆的作法，可能與老一輩受日本教育有關，「有些阿嬤比較有日本文化，在日本紅豆代表好日子」。
不過，雖然不知道真實的原因為何，但許多宜蘭人都說自己吃過包紅豆的肉粽，紛紛留言寫下「紅豆粽是最古早味的，吃了會懷念~阿祖傳給阿媽現在換我們6~70歲的人才會包鹹紅豆粽」、「我阿嬤以前也是包紅豆鹹粽子」、「真的，我婆婆包的很好吃（每到端午節就一堆親戚要）就像妳說的，習慣吃甜的，它再怎麼好吃，還是吃不習慣！」、「這個真的是喜歡的喜歡，不習慣鹹的紅豆，自然覺得紅豆就應該是甜的」、「紅豆肉粽好像咱們宜蘭老一輩的口味，在別的地方好像沒有」。
網友林麗紅最後還是經由姐姐的好手藝嚐到古早味的粽子，她也不藏私公開食譜，有興趣的民眾不妨可以學起來，畢竟想再吃到這款宜蘭限定版的味道，真的可遇不可求了。首先將紅豆煮熟不加調味料備用， 將生米加蒜頭蝦米豬肉等拌炒，最後加入紅豆起鍋備用，就可以開始包粽子囉，內餡鹹鴨蛋黃，豬肉香菇蝦米等等，包完蒸熟即可。
