身為羅東人,第一次認識磚壓吐司大多是從這間早餐店:「金香堡」開始。位於羅東國中正門斜對面的金香堡,至今已經開了二、三十年,它不只是銅板美食、料多實在,金黃酥脆的外皮更是讓人愛不釋手。

金香堡的外觀相當樸素,只有幾張桌子擺在外頭當內用桌,但吃過就知道它的堡一點都不簡單。

點餐時才會發現一整排的磚壓吐司機器就藏在櫃台後方,每一份金黃酥脆的堡都是這樣被「壓」出來的,而老闆也會事先詢問:「要不要切邊?」因為不切邊的吐司有人一吃上癮!因為磚壓過的吐司邊非常酥脆,有人喜歡把吐司邊當餅乾一樣在吃,也有人覺得太乾了偏硬,所以老闆很貼心讓顧客自己選擇。


而每一份堡的名子,都會用木製「印章」蓋上,有種古早味。


如果是喜歡吃蛋的人很適合選擇經典款「素蛋」,因為整個堡裡面都是滿滿的炒蛋,蛋的口感帶點歐姆蛋的滑順,搭配美乃滋和爆多的玉米,明明都是很簡單的配料,但卻出乎意外的絕妙。


若是一早無肉不歡的,他們的雞肉玉米、牛肉玉米等等,份量也給得很十足,是一整塊的雞肉喔!


最令人覺得佛心的,是點餐(除了果醬堡)還附贈小杯紅茶呢~他們的紅茶也帶有古早味,如果點兩份餐點還可以把紅茶換成一杯中杯的喔。


也許每一份餐點的美味都是來自老闆的親力親為,自二十幾年來,都會看見老闆自己做配料、壓吐司,這麼久的堅持也讓顧客一直源源不絕,銅板美食,許多在地人從小學吃到出社會,到現在還是會回家品嚐這份回憶。
地址:宜蘭縣羅東鎮中華路 178-2 號
聯絡電話:03-9562408
營業時間:06:00~11:00
公休日:每週日