「天牛私廚牛排」近期適逢開幕一周年,推出全新紐約客牛排!
此店以高品質原肉排餐平價可得,用心準備每樣副餐,不放過任何細節,因而累績大批常客。別的不說,光是手工蕾絲麵、料滿豐富的酥皮濃湯就已緊抓饕客的胃;加100元起就直接升級雙拼主餐的服務,更是讓許多人大喊超級佛心。今年5月,「天牛私廚」引進美國最高「Prime」等級之紐約客牛排,僅佔所有美國牛肉2%,非常稀有。肉質鮮甜、油花均勻,入口嚼勁十足。如此等級之紐約客,一般行情價得花上千元才能嚐到,天牛私廚推出嚐鮮價680元。經營者說:「我希望大家不用花太多錢,就能夠吃到高級的排餐。」





頂級的原肉其實無須沾醬,店家推薦吃法是將玫瑰鹽撒在鐵盤上,切下肉以後沾附來吃。至於另外送上的蘑菇、黑胡椒醬,是給鐵板麵拌攪食用。美國Prime紐約客牛排的油脂借於肋眼與菲力之間,完美比例,入口不膩,此等級在美國僅占2%,非常有限。



魔鬼藏在細節裡,除了堅持使用高品質的原肉,天牛私廚在諸多細節都用心都不放過。副餐的麵分為手工蕾絲麵與一般油麵兩者,加上主廚特調的辣椒醬,風味更甚,香而不刺激。另一方面,讓人驚喜的是--小朋友最愛的炸物拼盤,天牛私廚也不草率,連番茄醬都是自製,沒有市售的不自然化學味,讓人驚豔:牛排館的炸物竟可做得如此到位!




店內經常更換餐後甜點,配上清爽的玫瑰蘋果醋,別緻的點心替整個料理畫下完美句點。

新菜色:美國最高「Prime」等級之紐約客
推出日期:2020年5/1起
價格:680$
地點:宜蘭縣羅東鎮陽明路6號
備註:排餐270元起,升級雙拼僅要100元起,手工蕾絲麵乃限量供應,售完為止。
新招牌菜色
內容:
美國最高「Prime」等級之紐約客