礁溪極受歡迎的無菜單餐廳《武暖新中式料理》，五月起宣布菜單全面更新，同時將所有葷食料理改為蔬食菜單。老闆表示自己茹素近十年，趁著這次疫情期間，國人對於健康養身的意識抬頭，一不做二不休將武暖菜單全部換為蔬食菜色。哪怕有客人聞之卻步，指名無肉不歡，老闆仍堅持不動搖。武暖有信心，這回推出的蔬食料理能夠征服肉食主義的胃！
來店必點鐵板猴頭菇、客家燉菜、蘭陽什錦菜、麻辣清蒸豆腐
以完整的猴頭菇製作，純手工將其拍打至鬆軟又不失嚼勁，上菜時服務員於桌邊點火，氣場超強，火溫的餘韻抬升猴頭菇的原味，沾醬與否味道都讓人印象深刻。
蘭陽什錦菜則承襲宜蘭特產「西滷肉」去做變化，在無肉的狀況下，以蛋酥增添香氣，與白飯絕配，忍不住一碗接著一碗。全素料理客家燉菜，以冬瓜、苦瓜、梅乾菜、娃娃菜燉煮，以水蒸的方式讓醬汁透進冬瓜裡頭，口味層次分明，香氣滿溢。
麻辣清蒸豆腐是經過24小時烹煮，使湯汁完全所在板豆腐當中，外表看起來平凡無奇，揭開內裡全是精華，軟嫩非常。雖名麻辣，卻不過份刺激，反而能啟動味蕾的新世界，
全桌無一肉食，每道上桌卻各個霸氣十足。尤其適合在外生活，難能品嘗家常料理的旅人，吃得到家的溫暖，又不失高級料理的水準，值得不敢嘗試蔬食料理者的素食初入門，更推薦給長年茹素的人享用。為歡慶菜單更新、武暖新中式料理轉型，5-6月所有菜色免服務費，凡點桌菜者，店家還會招待隱藏版料理「芽菜腐皮」！
新菜色
推出日期：2020年5/1起，以蔬食取代所有葷食料理
價格：四人桌菜2160$起
地點：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121-2號
備註：2020年5-6兩個月份為歡慶菜單全面更新，所有菜色免服務費，點桌菜還會招待隱藏版料理「芽菜腐皮」。
新招牌菜色
內容：
鐵板猴頭菇
客家燉菜
蘭陽什錦菜
麻辣清蒸豆腐
金杯芒果優格
