武漢肺炎疫情持續延燒，以觀光旅遊為名的宜蘭，從餐廳、旅宿、到著名景點，紛紛受到波擊。但是山不轉路轉，諸多業者開始大出奇招，從被動等待客人，到主動開發新商機，以下三家的營運模式，或可給予同業一個參考方向。
飯店星級廚師走出來做甜點、外送私房菜
隨著疫情增溫，愈來愈少人出遊玩，礁溪著名的飯店「川湯春天旗艦館」出妙招：倘若旅客不上門，就自己帶著甜頭尋找顧客！日前推出甜點快閃活動，由館內主廚特製的甜點，原先僅在飯店內享用，如今史無前例的「出走」，亦是盼望能夠以頂級甜食，撫慰疫期無法出遊散心的民眾。
日前更推出主廚私房菜，四菜一湯不到500元，宜蘭縣內直送到府免出門。讓許多客人敲碗續定，直喊超值。
川湯春天旗艦館
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段218號
電話：03-9889666
咖啡廳出奇招，拉長營業時間，分流客源
許多店家紛紛在這段疫情期間縮短營業時間或是暫停營業，然而宜蘭知名親子咖啡廳「熊與喵咖啡」反其道而行，不僅延長營業時間，4月推出假日版「1折價早午餐」，最低只需要花9塊錢，就能夠享用。店家表示此次肺炎疫情重創各地，咖啡店本身應是給予人放鬆、悠閒享受的地方，所以這次的活動也是盼能提升宜蘭的士氣，讓民眾能夠享有輕鬆的週末時光。
此外，因應顧客需求，近期也推出盒裝減脂餐，以各式肉類組成的沙拉盒，接受外帶預定，獲得不少好評。
熊與喵咖啡
地址：宜蘭市嵐峰路二段20號
電話：（03）933-2956
網美景點人潮稀疏？業者推出精緻飯糰餐盒大受好評
在宜蘭享負盛名的「香草菲菲」，是一間巨大的花草溫室，無論平日假日均可見人潮。然而這次也不免受到武漢肺炎疫情影響，人潮漸少漸稀疏。業者趁此時，推出「五彩飯糰輕食便當」，無論是公司會議、戶外野餐、團體聚會都很適合，廣受網友好評。
此便當不僅色香味十足，還結合香草菲菲特有的花草創意妝點，使得顧客拿到實心情也跟著輕盈了起來，非常適合防疫期間在家悶壞的人，用料理舒展心情。
香草菲菲
地址：宜蘭縣員山鄉內城路650號
電話：03 922 9933
防疫期間，在家也悶壞了吧？不妨讓美味料理直送家門口，換個心情、換種生活方式，讓待在家，也能夠感受到愜意時光！或者是尋找附近的咖啡廳，查看最新優惠折扣，不傷荷包也能擁有愉悅的假日。
