方從「頭城小吃美食節:山海饌」出爐的美食之一「伍參港海廚料理」,是於頭城外澳的熱門的無菜單餐廳。蘭陽平原物產豐饒,而頭城光是漁港就有五個,不少在此經營的店家都有一艘漁船,將最新鮮的漁獲直送廚房。伍參港海廚料理的老闆同時也是赫赫有名「真情非凡行館」的老闆,過去曾有一段時間只接待住房旅客的餐點,近年才以「伍參港海廚料理」成為對外營業的餐廳。

餐廳裝潢以地中海式的藍/白為主要配色,空間寬敞大方,設計上亦不乏各式各樣的海港元素,例如以漂流木做的椅子、漁船用的吊燈、以石板拼貼的牆、「游」在牆上的魚群,甚至連餐具都是請陶藝家徐博正為之打造,匠心獨具。零零總總的細節,讓人尚未看到餐點,已然浮現若徜徉大海中的好心情。


無菜單料理顧名思義,以當日最新鮮的漁獲來決定推出的餐點。從開胃小品、刺身、揚物……等等做出一系列的定食套餐,每一道均是視覺與味覺上的雙重享受。其它不屬於海鮮類的餐點(如甜湯)亦堅持使用在地農產品熬煮,強調「吃當季、吃當地」,以此捕捉最鮮美實在的好味道。



老闆一家原先定居在台北,因兒子Mark出生以後才決定回到父母的故鄉頭城,欲給孩子一個隨時能夠擁抱海洋的童年。而今孩子也跟著一起經營伍參港海廚料理,把這份美味持續擴散出去。
伍參港海廚料理
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
電話:0910 259 680
臉書:https://www.facebook.com/wusharbour53/