日前（3/5）嘉義縣布袋「漁村女孩」張書寧與養殖青農蔡長材的文定喜宴，因為一整桌的超狂菜色被媒體批露後，引發網友熱議，也讓負責此次喜宴的總舖師林塏翰名氣大增，不少人慕名他的創意與手藝，紛紛指名要找他來做外燴。
總舖師林塏翰說，與張書寧因為是舊識的好友，當天每桌13000元算是特別友情價，包括每四兩1斤要價1800元的烏魚子，另外包括龍蝦，野生白鯧魚以及魚翅烏骨雞等高檔食材和高達5層的水果塔。不過，林塏翰表示，其實這場喜宴還不算他辦過最湃澎的。的確，根據林塏翰的臉書專頁「阿翰上菜」所貼出分享的照片，幾乎每場喜宴的菜色，都令人嘆為觀止！不少網友直呼這在北部一桌2萬的菜色也吃不到吧！
除高檔海鮮不手軟，份量更是霸氣，烏魚子厚片半條上桌，每個人都能吃好吃滿。另外，連水果點心塔也是高達5層，擺上的水果點也都誠意十足，包括整顆的蓮霧，對切的奇異果，厚切的哈密瓜片，甚至連「Häagen-Dazs」冰淇淋都出現過。阿翰師強調，「外燴靠勞力賺微薄利潤，不能偷工減料，除用料實在，菜色也要創新，包括碗盤創意要隨潮流，才能每道菜上桌的時候，都能客人驚豔，讓東家有面子物超所值。」如果有網友吃過南部喜宴，相信也只能大嘆「南部的流水席就是霸氣！」
5層的水果點心塔。｜圖翻攝自阿翰上菜臉書
