清風徐徐春風來，沿著蘭陽女中的欒樹道，踏及大門，正前方有間設計意象以莫蘭迪藍色系為主的餐館，是莘莘學子課後常會聚餐的場所－「初王牌1號店」。
原為經營10多年的「王牌干貝麵」，在宜蘭是人氣名店，在去年轉型，老闆娘加入外籍女婿的星馬風味料理，海南雞飯、叻沙魚蛋湯，都是頗富饕客所推崇的人氣餐點。
海南雞飯已貼心的幫您去骨，上頭淋上老抽（馬來西亞稱為晒油）加上雞湯醬汁肉質新鮮且滑嫩，若搭配上一旁雞飯附的自製辣醬，酸辣夠味很香，建議敢吃辣的人一定要搭配食用，能夠讓雞肉的風味更提升。
除了主角嫩雞腿外，飯的部分也絲毫沒有馬虎。初王牌使用成本較高的在地秈稻米，煮熟後的米飯會較乾、鬆，為的是讓顧客能夠吃到粒粒分明的口感，若您細細品嘗，上面灑上的適當溫火油炸，酥脆不潤的油蔥酥，淋上老抽後，不仔細看會以為是蝦米。整體吃下會發現這個飯不只是有米飯本身的味道，老闆多加巧思在烹煮時將香蘭葉及薑一併加入，為整體更添星馬風味。
在老闆娘茹辛的拉拔小孩長大後，現由女婿及女兒繼續將母親的好口味傳承，除了獨有海鮮香氣令人吮指難忘的干貝麵外，再配上南洋風味的經典代表美食，下次來到宜蘭，千萬別錯過這間星馬料理。
地址：宜蘭市弘志路1號（鄰近蘭陽女中正門）
電話：03-933-4753
營業時間：11:30到14:00，16:30到20:00，週三公休
