宜蘭冬山鄉大進社區將於9月21日在大進社區假日市集舉辦「紫薇花開 走進幸福 綠竹筍出 遊入大進」農村產業多元行銷活動,活動當天除了有筍園達人介紹綠竹筍外,還有社區精心準備的闖關遊戲及趣味競賽,以及綠竹筍和在地蔬果料理品嚐!28日時則在優美的梅花湖畔舉行「梅花湖畔餐桌饗宴活動」,透過湖畔餐桌饗宴創新方式推廣中山、梅花湖、大進三個社區發展協會的「紅茶、黑米及綠竹筍」在地產業。
大進社區內的淋漓坑地區具有豐富的自然資源,是渾然天成的環境學習場所,大進社區盛產蜜餞、苦茶油、綠竹筍、黑木耳、火龍果;綠竹筍含有纖維素、低澱粉,又含有多種維生素,是一種特殊的健康食材;其又富含膳食纖維,能幫助消化,刺激腸胃蠕動,協助排便順暢,熱量又低,是現代人的健康飲食觀念的好食材。
大進社區透過行政院農業委員會水土保持局的「蘭陽溪南農業休閒趣」區域亮點計畫,將於 21 日在大進社區假日市集舉辦產業行銷活動,冬山鄉長林峻輔和大進社區村長張進益邀請各界好友一同參與並且品嘗鮮甜綠竹筍佐黃芥末和酸甜滋味蜜金棗、紅柚拌黑木耳!
另外 28 日,宜蘭在地主廚將帶領社區媽媽們,運用中山社區盛產文旦、紅茶,梅花湖社區的健康黑米,以及大進社區的木耳、綠竹筍,於梅花湖畔盛大舉辦「梅花湖畔餐桌饗宴活動」,透過湖畔餐桌饗宴,分享 12 道以在地食材開發的地方特色料理!目前 60 位名額已額滿,鄉長和各社區村長都非常地感謝民眾這麼踴躍報名,也期許當天民眾能好好享受這美好的晚宴。