五顏六色的地瓜球，香酥起鍋，排隊的饕客們個個瞪大了眼睛，猜想吃起來應該是什麼滋味。這家以七彩地瓜球作為招牌的「玖肆地瓜球」已經在台中熱賣好一陣子，除了標榜全素，更強調使用天然染色，堅持當日使用新油當日丟棄，健康無負擔，來到羅東夜市才一個多月，就已經打出好口碑。
不管是寶貝球造型，還是小玉西瓜造型，個個都相當吸眼球，店家強調隨機出貨，更是增添了一股不知道這次會抽中什麼的神秘感，更是讓人爭相排隊，想試試今天會吃到什麼顏色。
儘管外型亮麗，地瓜球在味道上也絲毫不馬虎，偏酥的口感不會一咬就爛，加上地瓜自然的香甜味，做出傳統QQ蛋不一樣的區別，讓許多以口味為重的顧客也不斷回頭再次購買，每到放假期間更是排出長長的人龍，成為了夜市一級戰區的新寵兒。
一邊吃著繽紛美味的地瓜球，你肯定很難相信，地瓜球背後的推手，今年只有19歲。
大膽創業 自信前行
19歲的年紀，多數人剛剛成為大學新鮮人，而陳冠宇一頭加入夜市，把這款在西部的熱賣的地瓜球，帶來羅東。
「沒讀大學就應該做出點什麼，不然會顯得很荒廢！」
陳冠宇從國二在餐廳打工，多次的工作經驗，讓他很熟悉了餐飲業到底在做什麼，除此之外，更是讓他培養了完全不怕生的特質，早熟的他，很清楚自己就是想做一番大事業。
「我就是在抖音刷到，然後我就去聯繫加盟了，我覺得現在開店創業猶豫太多反而會自己打消念頭，要對自己有自信，不要想太多。」
創業並不容易，多少空想只是嘴上說說，多少企劃淪為胎死腹中，但陳冠宇完全是行動派，從發想到行動只是轉瞬的事。面對家人朋友擔心的質疑，陳冠宇用行動證明自己的眼光，他搶在農曆年前租下攤位，儘管在創業期間一度遇到疫情緊繃，但陳冠宇仍然對自己的店很有信心。
「東北部目前沒有這個牌子，離最近要跑到中壢。我看好自己的店，所以敢做這種事，我一開始就不怕」
19歲的陳冠宇和18歲的女友一起撐起了這家店，平時女友在上課，他就自己來，經過反覆的練習，他現在已經可以把各種顏色的地瓜球熟練地炸的又酥又好。品質提升，口碑就跟著出來，才經營了一個月，已經培養了不少常客。
設定目標 精益求精
「我開店之前有設一個目標，我認為如果我第一個月營業額達到某個目標，我就要回饋社會。」
在創業之前，陳冠宇給自己的月營業額設定了目標，在他的努力之下，第一個月就順利達標，他也開心的在2月23日來到宜蘭家扶中心，免費替他們炸了150份地瓜球讓孩子們嚐嚐，他說，希望家扶中心的孩子都可以吃得開心。
「取之社會、用之社會，人要是個有愛心的人。這也不是什麼大愛心，但我覺得那份地瓜球可以給他們帶來一天或半天的快樂。」
看著家扶的孩子們開心地吃著酥脆的地瓜球，一邊聊著，陳冠宇也笑得開懷，更讓他充滿了繼續向前衝刺的動力，就像油鍋裡靈活跳動的繽紛地瓜球，他的夜市人生，才正要華麗啟程。
「很開心可以好好經營一家店，每天為了自己而努力，我是一個不容易滿足的人，一直希望好、還可以更好。」
位置：宜蘭羅東夜市編號1110號（屈臣氏對面）
電話：0979 890 103
營業時間：下午3點-晚上11點
